Прикладна та фундаментальна хімія робота. Де та ким працювати: хімічна технологія. Основні спеціальні дисципліни, що вивчаються

Найбільш поширені іспити на час вступу:

  • Російська мова
  • Математика (базовий рівень)
  • Хімія - профільний предмет, на вибір вузу
  • Фізика - на вибір вузу
  • Інформатика та інформаційно-комунікаційні технології (ІКТ) - на вибір вузу

А також можливі екзаменаційні випробування з біології (на розсуд вузу).

Існує кілька форм навчання: очна, очно-заочна, заочна.

Термін навчання становитиме 5 років.

Опис спеціальності

Дослідження хімічних процесів, виявлення закономірностей їх протікання, способи управління ними - це і є галузі професійної діяльностістудентів «фундаментальної та прикладної хімії».

Основні види професійної діяльності:

  • педагогічна,
  • науково-дослідна,
  • проектна,
  • науково-виробнича.

Передбачена навчальна та хіміко-технологічна практика, що проводиться у лабораторіях навчального закладута на хімічних підприємствах.

Основне завдання навчання - це формування у студентів хімічного мислення, яке характеризується знанням особливостей хімічної формиорганізації матерії, вмінням ставити експерименти, здатністю визначати взаємозв'язки між хімічними системамита розумінням умов їх функціонування.

Досліджувані предмети

Фахівці вивчають іноземну мову протягом чотирьох років.

Дисциплін, спрямованих на вивчення хімії, досить багато:

  • аналітична хімія,
  • фізична хімія,
  • колоїдна хімія,
  • органічна та неорганічна хімія,
  • кристалохімія.

Також студенти вивчають високомолекулярні сполуки.

Навички та вміння, що набуваються в ході підготовки

Випускники здатні використовувати базові знанняотримані в ході навчання у своїй професійній діяльності. Фахівці добре знайомі з інформатикою, мають навички використання програмних засобів, вміють створювати бази даних та використовувати ресурси глобальної мережі.

Студенти зможуть:

  • займатися дослідженням хімічних процесів;
  • дослідити склад речовин, їх будову та властивості;
  • ставити та вирішувати завдання в галузі хімії;
  • аналізувати результати дослідів та експериментів;
  • готувати звіти та публікації в області дослідницької діяльності;
  • викладати у різних навчальних закладах (школах, коледжах, вузах).

Випускники знатимуть принципи роботи сучасної наукової апаратури та зможуть їй користуватися. Вони володітимуть сучасними комп'ютерними технологіями, які необхідні обробки результатів, отриманих під час наукових експериментів. Навчаться володіти синтетичним та аналітичним методами дослідження.

Фахівці отримають теоретичну базу даних у галузі екологічної хімії та будуть готові застосовувати свої знання у різних сферах сучасного життя. Вони зможуть оцінювати екологічні ризики на підприємствах та аналізувати екологічну ситуацію загалом.

Майбутня професія

Основні професії – це хімік та хімік-технолог.

Випускники здатні займатися науковою діяльністю:

  • вивчати хімічні процеси,
  • ставити досліди,
  • проводити експерименти.

Можна стати прикладним фахівцем: створювати нові матеріали та хімічні технології. Потім слідкувати за їх якістю, обіймаючи при цьому посаду хіміка-технолога.

Фахівці можуть застосувати свої знання та здібності на косметичному, фармацевтичному та хімічному виробництвах.

Також є можливість збудувати свою кар'єру в науково-дослідній галузі.

"Фундаментальна та прикладна хімія" - спеціальність вищої освіти, кваліфікація – хімік, викладач хімії (040501). Огляд спеціальності: іспити, терміни навчання, предмети, що вивчаються, майбутня професія, відгуки та відповідні вузи.

Профіль не передбачено.


Форма навчання: очна.

Тривалість навчання: 5 років.

Кваліфікація: Хімік. Викладач хімії.

Метою професійної підготовкиза спеціальністю «Фундаментальна та прикладна хімія» є здобуття та систематизація теоретичних знань та практичних умінь, розвиток навичок ведення самостійної роботита застосування їх при вирішенні конкретних наукових, педагогічних та виробничих хіміко-технологічних завдань.

Область професійної діяльності випускників включає: дослідження хімічних процесів, що відбуваються в природі або які проводяться в лабораторних умовах, виявлення загальних закономірностей їхнього протікання та можливості керування ними.

Випускники спеціальності «Фундаментальна та прикладна хімія» готуються до таких видів професійної діяльності: науково-дослідної, науково-виробничої, педагогічної та організаційно-управлінської.

Кваліфікаційна характеристика випускника

Випускник повинен мати такі професійні компетенції (ПК):

У науково-дослідній діяльності та науково-виробничій діяльності:

розумінням сутності та соціальної значущості професії, основних перспектив і проблем, що визначають конкретну сферу діяльності;

Використанням основних законів природничих дисциплін у професійній діяльності, застосуванням методів математичного аналізу та моделювання, теоретичного та експериментального дослідження;

Розумінням необхідності та здатністю набувати нових знань з використанням сучасних наукових методів та володінням ними на рівні, необхідному для вирішення завдань, що мають природничо зміст і що виникають при виконанні професійних функцій;

Розуміння принципів роботи та вміння працювати на сучасній науковій апаратурі при проведенні наукових досліджень;

Володіння сучасними комп'ютерними технологіями, що застосовуються при обробці результатів наукових експериментів та збиранні, обробці, зберіганні та передачі інформації при проведенні самостійних наукових досліджень, вільним володінням ними при проведенні самостійних наукових досліджень;

Знання основ теорії фундаментальних розділів хімії (насамперед неорганічної, аналітичної, органічної, фізичної, хімії високомолекулярних сполук, хімії біологічних об'єктів, хімічної технології);

Володіння навичками хімічного експерименту, основними синтетичними та аналітичними методами отримання та дослідження хімічних речовинта реакцій;

Розуміння основних хімічних, фізичних та технічних аспектів хімічного промислового виробництваз урахуванням сировинних та енергетичних витрат;

Володіння методами реєстрації та обробки результатів хімічних експериментів;

Розуміння необхідності безпечного поводження з хімічними матеріалами з урахуванням їх фізичних та хімічних властивостей, здатність проводити оцінку можливих ризиків;

Здібністю на науковій основі організувати свою працю, самостійно оцінити результати своєї діяльності, володіння навичками самостійної роботи;

Умінням аналізувати наукову літературу з метою вибору напряму та методів, що застосовуються у дослідженні на тему дипломної роботи, здатністю самостійно складати план дослідження;

Здатністю аналізувати отримані результати, робити необхідні висновки та формулювати пропозиції;

Наявністю досвіду професійної участі у наукових дискусіях, умінням представляти отримані в дослідженнях результати у вигляді звітів та наукових публікацій (стендові доповіді, реферати та статті у періодичній науковій пресі);

Володіння основами ділового спілкування, наявністю навичок міжособистісних відносинта здатністю працювати в науковому колективі;

Володіння базовими поняттями екологічної хімії, здатністю оцінити екологічні ризики виробництв та застосовувати принципи зеленої хімії при розробці хімічних реакційта технологічних виробництв;

у педагогічній діяльності:

Володіння методами відбору матеріалу, викладання та основами управління процесом навчання у школі;

Володіння базовими навичками педагогічної діяльності.

Загальні гуманітарні та соціально-економічні дисципліни: іноземна мова, вітчизняна історія, правознавство, психологія та педагогіка, філософія, економіка, історія та методологія хімії, російська мова та риторика, соціологія, логіка, безпека життєдіяльності, менеджмент, екологія, фізична культурата ін.

Загальні математичні та природничо-наукові дисципліни: математика, інформатика, фізика, біологія, геологія, ґрунтознавство, чисельні методи та програмування та ін.

Загальні професійні дисципліни: загальна хімія, неорганічна хімія, аналітична хімія, органічна хімія, фізична хімія, високомолекулярні сполуки, хімічна технологія, квантова механікаі квантова хімія, колоїдна хімія, фізичні методи дослідження, кристалохімія, будова речовини, методика викладання хімії, екологічна хімія, методологія пошуку хімічної інформації, методи контролю об'єктів довкілля, теоретичні основикаталізу, охорону праці та безпеку хімічних виробництв та інші дисципліни.

З дисциплінами спеціалізації по кожному профілю можна ознайомитись, подивившись приблизний навчальний план.

Навчання за спеціальністю «Фундаментальна та прикладна хімія»

передбачає великий обсяг лабораторних практикумівз неорганічної, фізичної, аналітичної, колоїдної, органічної, високомолекулярної хімії тощо. Студенти навчаються працювати на сучасному обладнанні під час проведення наукових досліджень із залученням квантово-хімічних розрахунків та комп'ютерних технологій. Учні володіють навичками роботи на газо-рідинному хроматографі, системах високоефективної рідинної хроматографії, інфрачервоної та ультрафіолетової спектроскопії, можуть ставити завдання та інтерпретувати результати аналізів методами мас-спектрометрії та ядерного магнітного резонансу. У розпорядженні учнів є 2 комп'ютерні класи, необхідна література та доступ до повнотекстових електронних баз даних.

Освітній процес реалізується на основі компетентнісного підходу та передбачає широке використання у навчальному процесі активних та інтерактивних форм проведення занять (проблемних лекцій, ситуативних завдань, комп'ютерних симуляцій, ділових та рольових ігор, психологічних та інших тренінгів тощо). У поєднанні з позааудиторною роботою дані технології дозволяють формувати та розвивати професійні навички учнів.

При реалізації програми підготовки спеціалістів-хіміків передбачено наступні видипрактик: виробнича хіміко-технологічна, переддипломна (науково-дослідна). Хіміко-технологічна практика проводиться на хімічних підприємствах та фірмах, у лабораторіях вузу. Переддипломна (науково-дослідна) практика проводиться на кафедрах вузу або в інших наукових установах, які мають необхідний кадровий та науково-технічний потенціал та основна діяльність яких зумовлює наявність об'єктів та видів професійної діяльності випускників за даною спеціальністю.

Науково-дослідній роботі за участю студентів у дослідженнях у різних галузях хімії приділяється особлива увага. Під керівництвом досвідчених викладачів учні вирішують конкретні практичні та наукові завдання вже під час виконання курсових та дипломних робіт.

Науково-дослідна робота є обов'язковим розділом програми підготовки спеціалістів. Вона спрямована на комплексне формування загальнокультурних та, головним чином, професійних компетенцій відповідно до федерального державним стандартом. Вона включає виконання та захист курсових робітз тематики базових дисциплін професійного (спеціального) циклу, обов'язкова участь у рамках навчального плану у науковій роботі у 3-9 семестрах, виконання наукової роботи під час проходження переддипломної практики, виконання дипломної роботи та участь у науковій роботі за лінією наукового студентського товариства.

Можливі наукові стажування найкращих студентів у закордонних університетах. Студенти, які мають успіхи в навчанні та науковій роботі, додатково до базової стипендії отримують стипендії Уряду РФ, Президента РФ, уряду Пермського краю, іменні стипендії Пермського університету ім. К.Д. Покровського, В.П. Живописцева, І.І. Лапкіна та інших відомих вчених.

Випускники спеціальності мають вибір: піти працювати в науку або стати прикладним фахівцем. У першому випадку хіміки займаються дослідженням хімічних процесів, що відбуваються в природі або проводяться в лабораторних умовах, виявляють загальні закономірності протікання хімічних процесів та можливості управління ними, проводять дослідження складу, будови та властивостей речовин та хімічних процесів. У другому - створюють та розробляють нові перспективні матеріали та хімічні технології, стежать за процесом як технологи.

Випускники-хіміки з високим рівнемпідготовки затребувані ринку праці. Місцями їхньої майбутньої роботи можуть бути:

Лабораторії державних та недержавних наукових центрів, що ведуть дослідження в галузі хімії та суміжних галузях (головним чином, у біохімії, геохімії, нафтохімії, екології, фармацевтиці);

Науково-дослідні та аналітичні лабораторії різних виробництв (хімічних, харчових, косметичних, фармацевтичних, металургійних, нафтохімічних, гірничодобувних та газодобувних), центральні заводські лабораторії різних заводів.

Інститути Російської академіїнаук;

Установи системи вищої, середньої та середньої професійної освіти.

Обдаровані та виявили інтерес до наукової роботи випускники запрошуються до аспірантури.

Навчання на хімічному факультеті ПДНДУ - синтез старих, перевірених часом систем навчання та нових програм, що відповідають вимогою часу.

Ціль програми

Програма покликана дати необхідні навички для успішної роботи в сучасному науковому середовищі сформувати загальнокультурні та професійні компетенції випускників-магістрів, необхідних для здійснення професійної діяльності хіміка в галузях науково-дослідної, науково-педагогічної, виробничо-технологічної, організаційно-управлінської, пов'язаної з використанням хімічних та процесів. Обов'язкова частина програми включає фундаментальну підготовку з хімії та активну науково-дослідну роботу.

Конкурентні переваги програми

Програма охоплює галузі знань органічної хімії, фізичної хімії, неорганічна хімія. Наголос зроблено на підготовку фахівців, здатних вирішувати завдання як науково-дослідної, так і виробничо-технологічної діяльності. Програма навчання передбачає поглиблену фундаментальну підготовку у вибраній галузі підготовки та активну науково-дослідну роботу.

Основні досліджувані спеціальні дисципліни

Під час навчання за програмою студенти вивчають такі дисципліни:

Перший рік навчання:

  • Філософські проблеми хімії, включаючи модуль "Основи застосування результатів космічної діяльності на користь розвитку національних економік"
  • Іноземна мовау професійній діяльності магістра
    • Органічна хімія
    • Неорганічна хімія
    • Фізична хімія

Другий рік навчання:

  • Актуальні завдання сучасної хімії
  • Блок дисциплін щодо вибору спеціалізації:
    • Органічна хімія
    • Неорганічна хімія
    • Фізична хімія

Протягом усього періоду навчання студенти-магістри проводять наукові дослідження з актуальних напрямків фармації та проходять науково-дослідну практику у лабораторіях та контрольно-аналітичних центрах. Навчання завершується захистом магістерської дисертації.

Стажування та практики

Педагогічна та науково-дослідні практики - реальні можливості для студентів випробувати себе як викладачі та хіміки-дослідники. Випускаючими кафедрами за цією програмою є кафедра фізичної та колоїдної хімії, кафедра органічної хімії, кафедра неорганічної хімії факультету фізико-математичних та природничих наук РУДН. Практичні заняття та наукові дослідження проводяться у навчальних та дослідницьких лабораторіях випускних кафедр, оснащених сучасним приладовим та аналітичним обладнанням. Для виконання наукових працьта дослідження на факультеті створено наукові центри Об'єднаного інституту хімічних досліджень:

  • Науковий центр Кристалохімія та структурний аналіз,
  • Науковий центр Кластер спрямованого синтезу природних сполук,
  • Науковий центр органічного синтезу в умовах мікрохвильової активації.

Студенти магістерської програми беруть активну участь у роботах з наукових грантів. Є можливості міжнародного співробітництва та навчання за кордоном.

Кар'єра та працевлаштування

Випускники магістратури цього профілю підготовки можуть працювати у відділах контролю якості фармацевтичних підприємств, у центрах та контрольно-аналітичних лабораторіях, де проводяться дослідження. лікарських засобів, фітопрепаратів, біологічно активних речовинвиявлення невідповідностей стандартам якості. Сфера діяльності випускників поширюватиметься також на науково-дослідні інститути та фармацевтичні фірми, які займаються розробкою та впровадженням нових лікарських засобів.

Отримані знання можуть знайти також застосування в екології, аграрному секторі, в галузі переробки та сертифікації харчових та лікарських рослин

Крім того, хімік зі ступенем магістра може займатися викладанням у школі, вузі чи коледжі.

Випускники програми мають такі компетенції

загальнонауковими, соціально-особистісними та спеціальними (професійно-орієнтованими). Випускники програми володіють теорією та навичками практичної роботив обраній галузі хімії (відповідно до теми магістерської дисертації); можуть аналізувати наукову літературу з метою вибору напряму дослідження щодо запропонованої науковим керівникомтемі літературу та самостійно складати план дослідження; здатні аналізувати отримані результати, робити необхідні висновки та формулювати пропозиції; вміють професійно брати участь у наукових дискусіях; представляють отримані у дослідженнях результати у вигляді звітів та наукових публікацій.

Окрім компетенцій освітнього стандартувипускники програми отримують більш спеціалізовані знання, вміння та навички, корисні для виконання трудових функцій: педагога ( педагогічна діяльністьу сфері дошкільного, початкового загального, основного загального, середнього загальної освіти) (вихователь, вчитель); спеціаліст з контролю якості, науковця.

Об'єкти професійної діяльності випускників

Об'єктами професійної діяльності випускників програми є:

хімічні елементи, прості молекули та складні з'єднанняу різному агрегатному стані (неорганічні та органічні речовинита матеріали на їх основі), одержані в результаті хімічного синтезу (лабораторного, промислового) або виділені з природних об'єктів.

Тематика наукових досліджень

Наукові дослідження в рамках цієї програми можливі за такими приблизними темами:

  • Синтез 2-алкілтієноізоіндол-4-карбонових кислот та їх декарбоксильованих аналогів.
  • Синтез 1-етиніл-1-ароілізохінолінів та вивчення їх реакцій з ативованими алкінами.
  • Синтез та особливості відновлення ортованадатів рідкісноземельних елементів.
  • Одержання та властивості сорбентів на основі вуглецю та діоксиду цирконію із золотом та сріблом.

Інфраструктура

  • сучасні хімічні лабораторії, оснащені всім необхідним проведення навчального процесу, розташовані в корпусі факультету фізико-математичних і природничих наук;
  • комп'ютерні (дисплейні) класи;
  • аудиторії, що оснащені мультимедійним обладнанням, у тому числі для проведення відеоконференцій;
  • доступ до бездротової мережі Інтернет (Wi-Fi)
  • навчально-науковий інформаційний бібліотечний центр із доступом до електронних баз даних;
  • студентські кафе та їдальні.

Позанавчальне життя

Студенти, які навчаються на програмі, мають можливість брати участь у предметних олімпіадах та конкурсах різної спрямованості, міжнародних та всеросійських науково-практичних конференціях, лекторіях та майстер-класах провідних світових та російських науковців та представників роботодавців, у науково-дослідних проектах, що випускають кафедр факультету. Організація екскурсій до профільних науково-дослідних інститутів.

Опис

Спеціальність «Хімія» передбачає не тільки здобуття вичерпних знань з фізики, математики та інформатики, а й глибоке вивчення хімічних дисциплін: зокрема, хімічних основ біологічних процесів, високомолекулярних сполук та хімічних технологій. Крім цього, студенти вивчають аналітичну, органічну, неорганічну хімію. Велика увага приділяється практичним заняттям, на яких студенти навчаються досліджувати хімічні процеси, керувати ними та виявляти закономірності їх протікання, а також проводити різні випробування, сертифікаційні у тому числі. Практика студентів-хіміків відбувається і у навчальних лабораторіях, і на виробництві.

Ким працювати

Випускники з дипломом бакалавра за спеціальністю «Хімія» можуть влаштуватися на роботу викладачем (до школи, інституту та коледжу) або науковим співробітником (до проектних організацій чи науково-дослідного інституту). Бакалаврів-хіміків з радістю візьмуть на роботу фармацевтичні компанії, фірми, що працюють у сфері хімічного виробництва, навколомедичної чи косметичної промисловості. Молоді фахівці можуть стежити за якістю продукції, займатися процесами синтезу речовин і проводити різні випробування. Одна з найбільш затребуваних галузей – нанохімія, і в цій сфері випускники хімічного факультету завжди можуть перспективно працевлаштуватися.

Найпростіший варіант працевлаштування для людини з хімічною спеціальністю – викладання та наукова діяльність. Простий він тому, що найчастіше не потребує додаткових навичок, перенавчання та зміни роду діяльності. Фахівець продовжує займатися дослідженнями, розробкою нових матеріалів та технологій, розвиває науку або передає отримані знання наступному поколінню студентів. Щоправда, для викладацької діяльності може знадобитися педагогічну освітучи хоча б курси. Рішення про найм керівництво навчального закладу приймає на основі внутрішніх правил та статуту.

Після закінчення Казанського державного університетуя вступив до аспірантури Інституту органічної та фізичної хімії імені О. Є. Арбузова, захистився у 2015 році. Наш кандидатський ступінь аналогічний до західної постдокторантури, з нею вже можна виїхати працювати за кордон. Можна будувати кар'єру по-старому, наприклад, рости від молодшого наукового співробітника до завідувача лабораторії. Розвиватися за новим – це вигравати гранти, зокрема міжнародні, патентувати технології, створити власне виробництво. Підвищувати кваліфікацію краще у закордонних вузах: вступити до аспірантури або ще під час навчання використовувати німецьку службуакадемічних обмінів DAAD, збирати корисні контакти. Потім ті, хто має інтерес і перспективи, відкривають свою лабораторію чи бізнес, йдуть менеджерами в інші компанії.

Лабораторія

Недалека від академічної хімії та робота в лабораторії. Додаткового навчання та нових навичок тут теж не потрібно: лаборант хімічного аналізув основному досліджує склад та Хімічні властивості різних речовин. Він може бути зайнятий у сфері екології чи контролю якості, фармацевтики чи навіть криміналістики.

Професія фармацевта формально вимагає отримання диплома про відповідну освіту, але значну частину часу займається саме хімічними дослідженнями, ставить досліди та оцінює результати впливу вироблених речовин на організм. А при роботі в експертно-криміналістичній чи судово-хімічній лабораторії хіміку належить займатися таким самим аналізом речовин, просто з іншою метою – результати його роботи використовують інакше.

Промислове виробництво

Який профіль не був би у промислового підприємства, майже на кожному необхідний відділ контролю якості, де оцінюють хімічний складпродукції, що випускається, і її відповідність вимогам і нормам. Щоб не відкривати власну лабораторію, цю частину виробництва часто віддають на аутсорс. Але є напрями, де без профільних фахівців просто не обійтися: це хімічна, металургійна, целюлозно-паперова, скляна промисловість, виробництво пластмас та синтетичних тканин, нафтогазопереробка та багато інших. стежать за дотриманням технологічних процесів, контролюють якість сировини, напівфабрикатів та готової продукції.

Промислова сфера ідеальна для хіміків-початківців, яким необхідний досвід. На багатьох підприємствах є великі лабораторії, розвинена система наставництва. Перші доступні посади – лаборант, оператор та апаратник. За бажання дослужитися можна і до керівних позицій інженера-технолога та завідувача лабораторії.

Інший незаперечний плюс у тому, що тільки на виробництві можна знайти вакансії для фахівців із середньою професійною освітою.

Дмитро Горбачов

Підприємець

Я потрапив на мале керамічне підприємство без профільної хімічної освіти, лише зараз навчаюсь в аспірантурі Томського політехнічного університету. Працювала керівником, але криза 2008 року змусили глибоко вникати у технологію, читати книги, журнали, відвідувати конференції – отримувати прикладні знання з хімії. Про кар'єру можна говорити, коли є надлишок можливостей у роботі. Наприклад, можна самостійно вивчати нові техпроцеси, впроваджувати їх на підприємстві та після 3-5 таких циклів перейти на новий виток кар'єри або змінити статус у компанії. Продовжуючи науково-дослідну діяльність, співробітник може відвідувати конференції, семінари, публікуватись та писати дисертацію за межами підприємства. Це буде якісний стрибок, можливо навіть з переходом в іншу компанію. Але ніщо не заважає поєднувати одне з одним: основну роботу технологом у великій компанії з консалтингом та роботою за сумісництвом у малій компанії. Головне, щоб вони не перетинали ринки збуту. Такий варіант дає гроші та досвід.

Аграрна сфера

Якщо бездушним пластмасам ви віддаєте перевагу ботаніку, то варто пошукати посаду агрохіміка. Це все, що пов'язане з родючістю ґрунтів та меліорацією, добривами та підвищенням урожайності рослин. У ході лабораторних досліджень визначається вміст мікроелементів, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та амінокислот, мінеральний склад ґрунту, наявність органіки, солей та мікроорганізмів, і, відповідно, необхідний склад добрив.

На основі методик хімічного аналізу ґрунту та рослин, методів лабораторного та польового досвіду, мічених атомів, спектроскопії та хроматографії агрохіміки шукають ідеальний склад добрив, які б благотворно позначалися на зростанні та розвитку корисних культур, сприяли відновленню родючого шару ґрунту та при цьому сприятливо. .

Ця ніша надзвичайно затребувана, і висококваліфікований фахівець легко знайде роботу, адже експорт добрив у Росії посідає третє місце за обсягом після паливно-енергетичного та металургійного секторів економіки, а частка країни на світовому ринку мінеральних добрив сягає 8,4 %. Щоправда, великі компанії-виробники добрив є не в кожному регіоні, тому може знадобитися переїзд.

Виробництво продуктів харчування

Здавалося б, як хімік може стати кухарем чи ? Але профільне хімічна освітавже не рідкість у вимогах до таких вакансій. Технологи харчового та бродильного виробництв навіть при вступі до вузу складають профільний іспит з хімії, а в їхній навчальній програмі є загальна, органічна, неорганічна, біологічна, фізична, харчова, аналітична та колоїдна хімія.

Навіть якщо процес приготування їжі зовсім не близький, можна влаштуватися на великі харчові виробництва, де хіміки досліджують якість сировини, напівфабрикатів і готової продукції. Але навіть тут своя специфіка – потрібно вивчити ДСТУ, нормативи та правила випуску продуктів харчування. Паперової роботи буде багато: хімік економічно обґрунтовує зміну технологічного процесу, складає регламенти та нормативно-технічну документацію.

Величезною популярністю останнім часом користується, адже власні невеликі броварні є майже при кожному великому ресторані. Хіміку для такої роботи потрібно пройти курси, де розкажуть про практичну частину: приймання солоду, його переробку та дроблення, виробництво похмеленого сусла у варильному цеху, контроль процесів бродіння та фільтрацію пива.

А якщо хімік має кухарський талант, то він може освоїти рідкісну і цікаву професію кухаря молекулярної кухні. В основі молекулярної кухні лежить вивчення фізико-хімічних процесів, що відбуваються з продуктами під час готування. Іноді процес приготування таких страв здається неправильним з погляду класичної кулінарії. Наприклад, нестача часу теплової обробки компенсується вищою температурою. І тут не можна однозначно сказати, хто швидше та простіше освоїть цю професію: інженер-хімік навчиться кашеварити чи кухар освоїть хімічні закони.

Парфумерія

Багатьом здається, що парфумер – це людина з ідеальним нюхом, здатна визначити будь-які ноти аромату і на інтуїтивному рівні відчуває, як їх змішувати, щоб досягти особливого результату. Але за фактом будь-який професійний парфумер за освітою таки хімік. У запаху є формула, і майстер своєї справи повинен її знати та вміти точно відтворювати – тільки так можна досягти стабільності аромату протягом усього терміну придатності.

Досвідчені парфумери вважають, що хімік легко освоїть цю нову для себе професію за наявності природних даних та схильностей. Кар'єра парфумерів розпочинається на хімічних факультетах. Потім вони влаштовуються помічниками до іменитих майстрів, вступають до однієї з парфумерних шкіл у Росії її межами, і навіть у уславлені вузи, найкращі у тому числі, наприклад, інститут ISIPCA (Institut Supérieur International du Parfum de la Cosmétique et de l'Aromatique) , що базуються в Європі.

Єдине, що може серйозно перешкодити хіміку освоїти ароматну професію – це часті застуди та головний біль.

«Розумні» продажі

Хто ще може легко продавати реагенти, колби та пробірки, обладнання та прилади, як не вчорашній хімік із базою контактів колег – потенційних споживачів. Як технічно складний товар все частіше запрошують профільних фахівців, які розуміють принципи його використання і можуть оцінити всі переваги.

Впоратися з цим може не кожен, адже талант продажника ніхто не скасовував. Але часом простіше навчити хіміка продавати, ніж продавця – користуватись специфічним обладнанням. Тому хімік може пошукати себе у продажах агропромислових товарів та добрив, скла, кераміки та продуктів нафтопереробки, фармацевтичних препаратів та багато іншого.

Наукове шоу

Найчастіше хіміки шукають кар'єрні перспективи у надто серйозних галузях. Але за наявності харизми та творчого початку із нудних формул може вийти справжнє шоу!

Творець такого проекту Віктор Соколов – за освітою вчитель російської мови та літератури, але його залучив формат яскравої хімічної наукового шоу, коли щось вибухає, вирує, шипить і димить. Знань у галузі хімії та фізики у нього не було, тому до співпраці він запросив експертів, які й розробляють досліди для виступів та телешоу.

Віктор Соколов, творець шоу «Точка науки»

Хімічна освіта не дуже популярна і не вважається модною, зате надзвичайно затребувана на ринку праці. Виробництва розширюються і модернізуються, відкриваються нові напрямки, де хіміки раніше не були потрібні, наприклад, молекулярна кухня або високотехнологічні продажі. Тому, залежно від переваг претендента та його бажання розвиватися та освоювати нові навички, він може отримати абсолютно непередбачувану професію, зарплату, яка для нього прийнятна, та роботу, яка приносить задоволення.

При використанні матеріалів сайту сайт вказівка ​​автора та активне посилання на сайт обов'язкові!